Article sous-section de gauche
- 1 kg de côtes de bettes
Pour 4 personnes |
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Article sous-section de gauche
Article sous-section de droiteLaver, éplucher, couper les tiges en tronçons et couper les feuilles en lanières. Réserver les feuilles. Cuire les côtes de bettes à la vapeur 10 à 15 min, en les gardant un peu croquantes (ou 5 min à la marmite à pression). |
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Article sous-section de gauche
Article sous-section de droiteFaire revenir l'oignon haché dans l'huile. Ajouter le curry et le curcuma. Ajouter les feuilles des bettes et les laisser retomber pendant 2 à 3 minutes. Ajouter les côtes. Assaisonner de sel et de poivre. Cuire 2 à 3 min. |
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Article sous-section de droiteAjouter. Chauffer et laisser épaissir. Servir. |
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