Mousseline de bananes, recette
Cette recette permet d’utiliser des bananes bien mûres.
Pour 4 personnes
- 4 bananes moyennes
- 2 dl de crème ou de demi-crème
- 1 oeuf
- 3 à 4 c. à café de sucre
- 1 à 2 c. à soupe de rhum (facultatif)
Préparer juste avant de servir pour éviter que les bananes brunissent.
Mixer le tout et rendre mousseux.