Température d'ébullition de l'eau en °C

en fonction de l'altitude, de -500 m à 12400 m

Table numérique établie d'après le modèle du nivellement barométrique. Les valeurs calculées représentent l'état moyen de l'atmosphère.

Avertissement: la latitude et les conditions météorologiques influencent la température et la pression de l'atmosphère, ce qui peut modifier la température d'ébullition observée.

Exemple de lecture de la table: Quelle est la température d'ébullition de l'eau à l'altitude de 1800 m ?

La décomposition 1800 = 1500 + 300 nous amène à l'intersection de la ligne 1500 m et de la colonne 300 m où on lit la température de 94.0 °C.


0 100 200 300 400
-500 101.7 101.3 101.0 100.7 100.3
0 100.0 99.7 99.3 99.0 98.7
500 98.3 98.0 97.7 97.3 97.0
1000 96.7 96.3 96.0 95.7 95.3
1500 95.0 94.7 94.3 94.0 93.7
2000 93.3 93.0 92.7 92.3 92.0
2500 91.7 91.3 91.0 90.7 90.3
3000 90.0 89.7 89.3 89.0 88.6
3500 88.3 88.0 87.6 87.3 87.0
4000 86.6 86.3 85.9 85.6 85.3
4500 84.9 84.6 84.3 83.9 83.6
5000 83.3 82.9 82.6 82.2 81.9
5500 81.6 81.2 80.9 80.6 80.2
6000 79.9 79.5 79.2 78.9 78.5
6500 78.2 77.8 77.5 77.2 76.8
7000 76.5 76.1 75.8 75.5 75.1
7500 74.8 74.4 74.1 73.8 73.4
8000 73.1 72.7 72.4 72.0 71.7
8500 71.4 71.0 70.7 70.3 70.0
9000 69.6 69.3 69.0 68.6 68.3
9500 67.9 67.6 67.2 66.9 66.5
10000 66.2 65.8 65.5 65.2 64.8
10500 64.5 64.1 63.8 63.4 63.1
11000 62.7 62.4 62.0 61.7 61.3
11500 61.0 60.6 60.3 59.9 59.6
12000 59.2 58.9 58.5 58.2 57.8

Modèle mathématique du nivellement barométrique en fonction de l'altitude

  • Température moyenne de l'atmosphère
  • Pression atmosphérique moyenne
  • Masse volumique moyenne de l'air
  • Température d'ébullition de l'eau
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